Survivre à l’Ecosse – leçon n°2 : la nourriture. Part Two: LE SALÉ

Alors voilà, on arrive au plat de résistance: c'est quand même la nourriture salée que l'on connait le mieux, quand on parle de l'outre-Manche et de l'Ecosse. Mais, as usual, les spécialités du Nord ne sont pas ce tas d'immondices qu'on se délecte de décrire... A deux ou trois exceptions près. Commençons par le plus évident: … Continue reading Survivre à l’Ecosse – leçon n°2 : la nourriture. Part Two: LE SALÉ

EU funding helps to address our relationship with food

I'm eating a dark chocolate muffin while I'm writing this - it couldn't be more relevant. And don't judge me, because you would do exactly the same. Why? That is what  the NeuroFAST research project is trying to find out. I interviewed Dr Alex Johnstone, who is part of the programme, to find out more.